潍城火烧是哪儿的特产吗？潍城火烧介绍
潍城火烧是山东潍坊潍城区的特产
【潍城火烧是哪儿的特产吗？潍城火烧介绍】潍城的火烧品种很多 。单是面火烧就有若干种 ， 如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等 。较为出名有特色的有杠子头火烧、脂烙酥火烧 。杠子头火烧 ， 因做火烧的面很硬 ， 手揉不动 ， 需用木杠翻压 ， 故名 。其形圆、个头大 ， 每个约250克 ， 边厚里薄 ， 中间隆起 。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑 ， 吃起来脆口 ， 越嚼越香 。因面硬用火烤而成 ， 含水分很少 ， 既可现吃 ， 又便于携带 ， 适合旅途食用 。脂烙酥火烧 ， 系有特制的脂烙酥而得名 。脂烙酥用上好的猪油 ， 拌以适量蒸好的面粉 ， 化油时加适量花椒、桂皮 ， 油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮 ， 再和面成焰 。火烧皮用香油和面 ， 包制好入炉 ， 用文火烘烤而成 。其特点是皮酥 ， 瓤有异香而不腻 。
(暂无图片 ， 欢迎提供 。)
推荐阅读
- 结婚纪念日当天怎么过 结婚纪念日怎么算
- 快乐棍刮刮乐快乐火是什么意思
- 军训式应援是什么意思
- 世界银行是什么
- 问道强力克金是什么意思
- 烈火军校元聘婷扮演者是谁
- 王者荣耀补位是什么意思
- 网络语囍是什么意思
- 饭圈dy是什么意思
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的