信阳红军桥在哪？信阳红军桥景点介绍
【信阳红军桥在哪？信阳红军桥景点介绍】信阳红军桥是河南信阳平桥区的景点,它是文物保护单位 。
凤翔腊驴肉是凤翔久负胜名的传统肉食品名特产 。创制于清代咸丰年间 。传说清末时期有位姓苏名石娃的 ， 当时制作的腊驴肉以其特色远近闻名 ，
制作方法：选上等的驴腿肉 ， 淋净血水 ， 悬挂晾晒浮水 ， 干后切块入缸内 ， 分层加入硝盐 ， 上压巨石 ， 月旬取出 ， 白天挂于阳光下晾晒 ， 夜间挤压 ， 排除水分再用松木水加五香调料煮熟 ， 拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热 ， 仅烫提浸多次 ， 到一定程度拎出 。冷却后肉块表面可出现霜状结晶 。经过夏、秋、冬三季的晒、压、煮、腌而成 。其切片颜色鲜红、肉质细腻、酥而有筋、味道鲜美、回味无穷 。若选驴鞭做原料 ， 配用上等调料腊制 ， 谓之腊驴肉中的精品即"钱钱肉" 。
特点：驴肉具有补气血 ， 益脏腑等功能 ， 对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品 。因此有“天上龙肉 ， 地上驴肉”民谚 。
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