水煮花生米的做法（凉菜菜谱）
制作简单，味道棒棒的下酒菜～
水煮花生米的主料：花生米(半斤)大料(适量)香叶(适量)干红辣椒(1个)做水煮花生米所需厨具：煮锅
水煮花生米的做法图解步骤
1.煮锅加适量清水，加入除了芹菜之外的全部配料，煮开，盖盖子，改小火慢煮 。保持沸腾状态半小时以上，我一般煮一个小时 。（花生米宜选用大粒白皮的，拍照片的时候干红辣椒还没放进去 。）
2.芹菜切丁备用 。
3.煮制完毕关火，把芹菜丁洒进锅里，无需翻动，盖上盖子 。待自然冷却，将大料桂皮香叶捞出扔掉，即可沥出装盘 。
小窍门：1、煮制过程保持锅内有水即可 。2、有时间的话，关火后多放置一些时间，入味效果更好 。
【水煮花生米的做法（凉菜菜谱）】
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