毛竹科笋是哪儿的特产吗？毛竹科笋介绍
毛竹科笋是福建南平武夷山市的特产
【毛竹科笋是哪儿的特产吗？毛竹科笋介绍】笋是竹的嫩芽 ， 其种类因竹而异 ， 其中毛竹科笋 ， 被誉为“八闽山珍” ， 它脆嫩鲜美 ， 营养丰富 ， 素有宫廷美食之称 。笋干是用春笋经过传统制作方法加工而成的 ， 分榨、晒、熏三大类 。因制作方法不同 ， 加工成的笋干品种也不同 。有“玉兰片”“凤尾笋”“羊角笋”等十多种 。笋干色、香、味俱全 ， 含有丰富的蛋白质和人体所必需的多种氨基酸、纤维素 ， 可作为菜肴主料或配料 。经传统工艺精制的笋干和近年生产的“清水笋”罐头 ， 是福建省主要外销产品 ， 也是中外游客乐于争购的佳品 。
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