醋猪脚是哪儿的特产吗？醋猪脚介绍
醋猪脚是福建泉州丰泽区的特产
【醋猪脚是哪儿的特产吗？醋猪脚介绍】用永春老醋烹制猪脚，色泽鲜艳，酸辣甘甜，营养丰富，风味奇佳 。先将猪脚斩半，用沸水煮10分钟，取出用凉水冲洗备用 。在瓦煲内加入醋，用猛火煮沸后，放入生姜、猪脚再煮沸，改用慢火煲1—2小时，汤汁不足时，可加入少量的开水，然后放入冰糖，即可饮汤食猪脚 。具有温经补血，散淤止痛，止血止呕，散寒开胃的功效 。
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