为何说德昂族是茶叶的后代 德昂族历史
在中国西南部云南省的德宏州等地居住着一个世代种茶的民族——德昂族 。德昂族是当地现有居民中最古老的民族之一 ， 他们自称是“茶叶的后代” ， 目前人口不足两万人 。今天我就向你介绍一下这个古老的少数民族 。
根据文献记载 ， 公元前二世纪德昂族的先祖们就居住在了云南省的德宏、临沧等地 。新中国成立时叫做“崩龙族” ， 1985年9月根据本民族人民的意愿 ， 正式更名为“德昂族” 。
在德昂族的传说中 ， 德宏州的陇川县有一个古代德昂族女王统治的王国 ， 那里建有他们的宫殿 ， 虽然古宫殿已无从考证 ， 但这传说却一直刻在德昂族人的心中 。陇川县山中巴达村的官员、德昂族人郭为胜先生说：
“当时(德昂族)是女扮男装 ， 主要就是这个(德昂女王的)统治 ， 历史悠久 ， 将近一千多年的历史 。”
德昂族是一个崇尚种茶、饮茶的民族 。德昂族没有本民族的文字 ， 在他们的 长篇口头史诗《达古达莱格莱标》(德昂语 ， 大意为：最早的祖先传说)中说到 ， 在远古混沌世界的上空 ， 茶树是万物的始祖 。当时大地一片荒凉 ， 茶树将一百 零二片茶叶降落凡间 ， 幻化成五十一对男女 ， 这就是人类的祖先 。
德昂族就是茶叶的后代 ， 有德昂族的地方 ， 就有满山的茶树 。德昂族长期生活在山地 ， 山里的气候闷热多雨 ， 所以德昂族人的饮食以酸辣为主 ， 而且喜欢喝浓茶 。当地成年男子和中老年妇女每天都离不开浓茶 ， 这种茶一般人喝后彻夜难眠 ， 但德昂族人却习以为常 ， 劳动之后饮用更是精神倍增 。
当地还有一种德昂族特有的酸茶 ， 具有清热解暑 ， 清洁口腔的作用 ， 数百年来一直流传着 。但是 ， 由于德昂族酸茶独特的制作流程和口味 ， 使得这种酸茶只在德昂族人内部饮用 。
正是当地独特的生产和生活环境 ， 才使得德昂族创造出这种别具一格的制茶方法 ， 不了解德昂族的历史 ， 就很难喝出德昂酸茶真正的味道 。当地的茶艺师吕国丽女士介绍说：
“它喝了主要是清热解暑 ， 然后还有助消化 。就是说你喝了以后 ， 入口微酸 ， 但就是说它的回甘特强 ， 回甜 ， 然后两颊生津的感觉特别好 。喉咙比较舒服 。”
制作德昂酸茶要采摘新鲜茶叶 ， 用芭蕉叶包裹鲜茶 ， 放入铺着芭蕉叶的土坑中用土盖七天左右 。然后将茶叶取出来 ， 在太阳下晒两天 ， 一边晒一边揉搓 。待茶叶晒干一些后 ， 再把它包好捂上三天 ， 然后取出晒干 。经过这些复杂的程序 ， 茶叶才可以饮用 。在潮湿闷热的中国西南部 ， 酸茶算得上是一种很好的绿色保健饮品 。
在过去 ， 德昂族还有用酸茶做菜的习俗 。不过 ， 由于制作时间长 ， 现在德昂族已经很少有人再自己制作酸茶了 ， 只有那些茶艺师或者专门的茶厂仍然制作。
【为何说德昂族是茶叶的后代 德昂族历史】虽然制酸茶的人少了 ， 但茶在德昂族的生活中依旧占据着重要的位置 。德昂族讲究“茶到意到” ， 走亲访友和托媒求婚时 ， 必以茶为见面礼 ， 举办婚礼时媒人把男方准备好的茶叶和其它的礼品 ， 拿给女方家的长辈 ， 女方收下茶叶 ， 新郎才能够接走新娘 。德昂族的社会生活中方方面面都离不开茶 ， 茶叶的消耗也十分惊人 ， 所以德昂族人家的房前屋后都种着茶树 ， 空气中任何时候都弥散着茶香 。
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