凉拌鸡肾的做法（青少年食谱）
怎么做凉拌鸡肾好吃?学做凉拌鸡肾需要哪些食材?为您提供凉拌鸡肾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌鸡肾!
原料：鸡肾7只
调料：生抽2小匙、盐1/3小匙、醋1小匙、鸡精1/4小匙、白糖1/3小匙、香油2小匙、辣椒粉1汤匙、白芝麻1汤匙、姜片、八角、桂皮、蒜蓉、姜蓉、香菜末、葱适量 。
教您凉拌鸡肾的家常做法，凉拌鸡肾怎么做好吃1、鸡肾洗净沥水；
2、冷水放入葱段、姜片，大火煮开；
【凉拌鸡肾的做法（青少年食谱）】 3、加入鸡肾，大火煮沸7分钟；
4、将鸡肾捞出，放入凉水浸泡10分钟；
5、热锅，倒入白芝麻，小火炒香；
6、把鸡肾切成薄片；
7、冷油，炸香八角、桂皮；
8、将姜蓉、蒜蓉、辣椒粉放置碗中，再把炸过的油，淋在上面，搅拌成调味料；
9、把调味料倒入，再调入生抽、盐、鸡精、香油、白糖、醋、香菜搅拌均匀，腌制1小时，吃时散上白芝麻即可 。
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