富春江鲥鱼是哪儿的特产吗？富春江鲥鱼介绍
【富春江鲥鱼是哪儿的特产吗？富春江鲥鱼介绍】富春江鲥鱼是浙江杭州富阳区的特产
产品名称：鲥鱼
产品产地：杭州富阳富春江
产品特性：肉质细嫩，含脂肪丰富，宜清炖或清蒸食之，鲜嫩无比，味极肥美 。
产品成分：鲥鱼肉细嫩，脂肪厚，味鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质16.9克、脂肪17克 。
产品功效：补气养胃，化湿利水，祛风解烦 。
产品简介：鲥鱼为名贵鱼类，其色白如银，苏东坡、何景明、郑板桥等著名诗人曾赋诗称鲥鱼为“南国绝色之佳” 。明朝鲥鱼列为贡品，至清代康熙年间，鲥鱼已被列为满汉全席的主要菜肴 。富春江以盛产鲥鱼而闻名全国，每届春夏之交，端午前后，该鱼鲥鱼从海洋进入钱塘江，上溯至桐庐县排门山、子陵滩一带产卵，至此不再洄游，形成汛期 。
产品典故：每届春夏之交，端午前后，该鱼鲥鱼从海洋进入钱塘江，上溯至桐庐县排门山、子陵滩一带产卵，至此不再洄游，形成汛期 。因其地有严子陵钓台，当地别称为"子陵鱼" 。产后归海，其名即取其来去有定时之意 。春江鲥鱼以唇有朱点者为上品，据说系严子陵用朱笔点过 。
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