上清古街在哪？上清古街景点介绍
【上清古街在哪？上清古街景点介绍】上清古街是江西鹰潭贵溪市的景点
焖竹笋
竹笋是阳西特产，产地在塘口、新圩一带，阳西人对选食用笋很讲究，他们栽着一种笋竹，以专门供取笋用 。
竹笋的制作过程较为简单 。取新鲜嫩笋，剥皮，大的要剥开，用泔水加食盐泡浸，等笋软熟后(大约半月)，捞出来清水泡浸 。竹笋的煮法是取竹笋鲜嫩部分，切丝，放镬伴肉炒，熟后即为成品 。
阳西竹笋鲜嫩、脆口、无渣，县城、各镇餐馆都备这一名菜 。这里除选用正宗笋竹外，炒笋的技巧也很重要，必须掌握火侯，上好佐料才能做好菜式 。(暂无图片，欢迎提供 。)
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