菱角粉有什么功效 怎么做
菱角粉，这个是很多人都是不陌生的，超级多的人都是喜欢吃的，可好吃了，那么这个菱角粉有什么功效?怎么做：
菱角粉有什么功效：
味甘平，性凉，入脾、胃经;
具有健脾和胃，生津止渴 。可用于脾虚食少、乏力、恶心、失眠、癌症等;
现代研究表明菱角粉还具有抗癌作用 。
1.清热解毒，益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发 。凡因伤风、受暑以致发热，热灼胃津而引起的口渴、食少、烦热等，或因饮酒过量而伤损胃津者即可食之 。平日里常食此粥可起美发养颜的作用，亦可轻身健美;
2.菱角为果类食品，可以乌发、润肤，除晒干磨粉食用外，还可生食、煮食或捣烂澄粉食之 。常食可补益身体;
3.中医学认为：菱角味甘平，性凉，无毒，生食能消暑解热，除烦止渴，熟食能益气健脾，祛病强身 。
文章插图
菱角粉怎么做：
菱角粉做法如下：
1.把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色 。
2.将已变色的地菱角放入清水中浸漂4～5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮)，洗净并晒干其外壳 。
3.然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用) 。
4.筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳 。
【菱角粉有什么功效 怎么做】5.约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉 。
6.将滤液盛于桶(盆)内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉 。
关于菱角粉的功效就介绍到这里了，这下知道做法了吧!
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