迷你小甜心布朗尼的做法（美容菜谱）
迷你小甜心布朗尼非常幸运获得长帝首发新品3.5版电烤箱的试用资格
感谢美天，感谢长帝，让我越来越热爱烘焙
开头感谢的话是一定要说的哈
继续上试用报告第三波
小小的迷你布朗尼
添加果干的可爱模样，湿润浓郁的口感
还有那一口一个豪气地入口
我想这不仅小盆友喜欢，连像Apple这种大孩子也很爱啊
浓情布朗尼，刚入烤箱那会做过一次
感觉那次是失败的，成品口感不够湿润，偏硬
像这种重油蛋糕还是比较少吃的
油量大也较甜，适合爱吃甜食的孩子
自己都疑惑？不爱吃甜的孩子居然已经写了几篇重油蛋糕了
啥个意思嘛
好啦，我承认是喜欢它们的外表
虽然并不是所有人都欣赏它那原本貌不惊人甚至有点丑的形状
可是把它改成迷你型的小小一个
有木有对它改观了咧？
有木有很可爱了咧？
每次都拍一大堆
停不下手，最近换了个风格
大家看着还顺眼嘛
习惯一下
下次不拍这么多图了
后期工作量内个大呀
它小小的身驱在烤箱里慢慢膨胀
可爱S了
【迷你小甜心布朗尼】
材料：
低粉90克，黑巧克力50克，可可粉5克，无盐黄油65克，朗姆酒10克，红糖30克，白糖20克，泡打粉1克，鸡蛋2个，盐0.5克
（黑巧用的如果是偏苦的，糖量可适当加量
浓度及质量决定了布朗尼的味道，建议购买较好的黑巧）
表面装饰：
蔓越莓干，开心果仁，腰果，杏仁各适量（坚果根据自己喜欢的添加，也可再加上核桃，长寿果等）
工具：
直径4CM/个的迷你十二连模
烘烤：
160度上下火，18-20分钟
教您迷你小甜心布朗尼的家常做法，迷你小甜心布朗尼怎么做好吃
1：巧克力掰碎和切小块的黄油一起放入容器内
2：入微波炉叮30秒至溶化，用刮刀拌匀（注意不要叮太久，或直接隔水加热搅至黄油巧克力溶化）
3：放凉至不烫手时加入朗姆酒拌匀（如果没有，也可以用白兰地或白葡萄酒）
4：鸡蛋轻轻打发，加入糖，盐拌匀（家里如没有红糖，就用白糖代替，用手边现有的材料制作就可以）
5：在拌好的蛋液中筛入低粉，可可粉，泡打粉，搅拌均匀
6：再加入巧克力黄油液，混合搅拌均匀
7：搅拌至面糊细腻浓稠，富有光泽的状态
8：取一裱花袋放在桶形容器上，勺入面糊，用夹子将裱花袋口封紧
9：在模具中刷上一层黄油，撒上少许面粉，拿起模具抖掉多余的面粉（不要让面粉残留太多，以免成品烘烤出来后底部存留有白色的面粉，影响美观）
10：在模具中填入八分满的面糊
11：表面撒上适量坚果（坚果如果太大颗，切小块再撒入）
12：烤箱预热后，160度烘烤18-20分钟，取出放凉后冷藏数小时后食用口感更佳
第一次用的时候感觉烤箱温度很温和，上色不快
主要是掌握还不到位
这样的上色速度，可避免食物易烤焦
而表面色泽也较均匀
这次的布朗尼由于是用黑巧克力，表面的上色情况不明显
下篇会上一份宝石饼干
可以看出此烤箱的上色情况
经常有朋友问家庭用买多大烤箱好，一般我都建议购买30L-40L左右的烤箱
性能什么的大家也可以看看下面这款长帝的新品
32L的容量家用相当合适
两个独立控温器，上下管能分开控温，这也是我之前的烤箱没有的性能，容易导致上下烘烤不均匀，经常在烤制时需要进行上下翻转，CKTF-32GS能单独上下管分开加热，随心所欲地掌握火候，能够灵活变换
它拥有六根平衡式发热管，行业首创，温度非常均衡，烘烤时多管均衡发热，效能增大，经久耐用也能缩短和节约电能
由于之前的烤箱没有热风功能，有时烘烤稍不注意火力会出现局部烤焦，新品有了立体热风循环，确保烤箱内温度更加全方位均匀
内置耐高温照明灯，这点是必须说的，一年前买的烤箱因为想着偶尔玩玩，就买了个性价比较高的，但因为没有内置照明灯，每次在烤制东西的时候要看清食物的着色情况都必须打灯才能看得清，非常不方便 。所以大家如果要买家用烤箱建议尽量买带灯的哈，会方便很多的
双层密封玻璃门，手感很好，视觉也很清晰，采用钢化玻璃耐用易清洗
防烫把手细致美观，耐高温的双层密封门条，密封程度更可媲美冰箱
而且是五档下拉式开门，不自动关门，确保安全分级关门
侧面与背面通风排口非常细心，多面散热，使烤箱在烘烤过程中能迅速排热，避免烤箱表面温度过高而烫伤，从中还有很多贴心设计
配有优质搪瓷烤盘，接渣盘，烤网，旋转烤叉，绝热手柄，烤叉手柄，说明书，保修卡，还有贴心的食谱，适合想要购买烤箱的朋友们参考，不用愁买了烤箱后四处找方子实践哈
其实它还有着很多值得你去发现的小秘密，先看看我的试用心得吧，或许它就是你正要找的，大家可以先参考下收藏起来，32L的家用最佳容量，适合3-5人家庭常规使用，现在新品还没上市，五一后会有活动哦！
了解更多，看好先收藏，到时抢鲜购买哈
【迷你小甜心布朗尼的做法（美容菜谱）】
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