核桃可以生吃吗？核桃生吃好不好？
核桃在中医中被称为“长寿果” ， 从中医的角度来看 ， 吃核桃可以延年益寿、防治疾病 ， 这就归功于核桃的养生价值 。有的人认为 ， 核桃吃生的才会发挥它最大的营养价值 ， 因为核桃中的核桃油含有一种不饱和脂肪酸 ， 能降血压、防止动脉硬化 ， 对人体健康有很大的好处 。那么 ， 核桃生吃到底好不好呢？
1、生吃减压
有研究表明 ， 核桃中的核桃油有减少血液静压的作用 ， 每天坚持适量吃点核桃还有助于降低胆固醇 ， 防治一些心脑血管疾病 。生活中工作繁忙会用脑过度 ， 造成身体和心理的双重压力 ， 核桃有健脑强身的功效 ， 一些生活压力大的上班族最适合每天吃点核桃 ， 不仅能促进脑神经、增强脑力 ， 还能缓解工作和生活的压力 。
2、适量食用
核桃中含有丰富的蛋白质和脂肪 ， 虽然核桃仁所含的脂肪中含有不饱和脂肪酸 ， 能清除血管中的胆固醇 ， 但是脂肪本身就是一种热量很高的物质 ， 如果食用过多或者没有被充分利用掉 ， 它就会堆积在体内变成胆固醇 ， 这样时间久了会引发一系列的心脑血管疾病 ， 是不利于身体健康的 ， 所以 ， 虽然核桃营养价值高 ， 但还是要适量食用 。
【核桃可以生吃吗？核桃生吃好不好？】
3、注意事项
在吃核桃时 ， 核桃仁上面附着了一层很薄的褐色皮不要剥掉 ， 因为这层皮也有一定的营养价值 。核桃味甘性温 ， 但是所含的油脂比较多 ， 所以上火和腹泻的人不宜食用 。
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