腌芒果是哪儿的特产吗？腌芒果介绍
腌芒果是云南怒江州福贡县的特产
【腌芒果是哪儿的特产吗？腌芒果介绍】腌芒果
芒果肉质肥厚、甜美，有“水果之王”的美称 。外地人只知品尝成熟时的甜美，殊不知芒果还有另类吃法 。每年四、五月份，当芒果长到拳头大小，此时味道除了酸还是酸，却是我们眼中的美食 。把青芒果皮剥了，切成长条，蘸盐和辣椒粉吃 。辣椒最好是晒干的小米辣放在火上烤得干脆，碾成粉末，和盐拌在一起 。青芒果的酸脆与干香的辣椒、盐混杂出特别的味道，吃的人只觉得满口都是又酸又脆又辣又香，不住啧嘴 。旁边不想吃的人也忍不住条件反射的直咽口水 。
青芒果的另一种吃法是，削成薄片，浸在酱油里，拌上切细的新鲜小米辣、芜荽，多了点甜味，少了些酸味脆味，也少了口感的刺激味 。因此前一种吃法是流行多年不变的经典吃法 。当我在水果青黄不接的北方，无限向往干咽口水地说起青芒果的种种吃法时，外省同学冷不丁爆出句，“你这是暴殓天物 。”暴殓天物？所谓青菜萝卜，各有所爱，会吃者吃其精华 。犹如成熟的绚丽与青涩的可爱何尝不是人生的两种美？
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