鸡蛋炒饼怎么做？
食材明细:烙饼适量 白菜适量 鸡蛋适量 红辣椒适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 鸡精 适量
制作步骤
1. 将烙饼切成丝备用 。
2. 把切好的饼丝放入大碗中，磕入两个鸡蛋 。
3. 放丁点盐搅匀备用 。
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4. 白菜洗净控干水分后切成细丝 。
5. 葱切葱花 。
6. 姜切细丝 。
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7. 红辣椒切小圈 。
8. 锅中倒油，待油8成热时放八角，再放入葱、姜、辣椒爆香 。
9. 倒入切好的白菜丝翻炒片刻 。
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10. 再倒入用蛋液浸泡过的饼丝 。
11. 小炒一回后加盐、鸡精调味即可 。
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小贴士
炒饼的过程中不要添加水 。
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