杭州钱王祠在哪？杭州钱王祠景点介绍
杭州钱王祠是浙江杭州上城区的景点,它是中国文化遗产 。
夏津美食 ， 为当地华宴群馐之冠 。
正宗布袋鸡名为“海味什锦鸡” ， 因其状如布袋 ， 故名“布袋鸡” 。布袋鸡选料精良 ， 制做别致 。选当年生母鸡 ， 宰杀、煺毛后 ， 於咽下切一竖向二寸许小口 ， 去其内脏、剔除骨头 ， 使其成为“肉布袋” 。然后 ， 按比例装入海参、木耳、海米、竹笋、瘦猪肉丝、硬鸡蛋羹等十六种佐料 ， 用竹篾将口缝严 。入油炸至金黄色 ， 上笼清蒸 ， 并配以青、红、黄等色蔬菜拼成的图案 ， 放入盘上宛如整鸡伏于锦簇之中 。上席后 ， 划开背部 ， 内馅露出 ， 肉鲜馅美 ， 香而不腻 ， 独具风味 。
清乾隆间夏津知县方学成曾派人专学此艺 ， 卸任后回安徽原籍 ， 宴客多次仿制 ， 食者无不叫绝 ， 然方学成意为不佳 ， 尝于笔记中叹道：馔制虽美 ， 然犹不及鄃味 。
布袋鸡是满汉全席主菜之一、鲁菜代表菜 ， 被列入中国菜谱 。【杭州钱王祠在哪？杭州钱王祠景点介绍】信息来源：夏津县地方史志办公室 电话：3263616 邮箱：sdxjszb@
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