鸡蛋玉米羹的做法
鸡蛋玉米羹是一道符合各种年龄的菜品 ， 它的营养各个阶段都是需要的 ， 而且加入个不同食材的鸡蛋玉米羹更是丰富多样 ， 口感 ， 味道和营养都得到了很大的提升 。下面我们就一起来看几种鸡蛋玉米羹的做法吧 。
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鸡蛋玉米羹的做法
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食材准备
玉米1根 ， 猪肉10克 ， 鸡蛋1个 ， 盐少许 ， 生粉适量 。
【鸡蛋玉米羹的做法】方法步骤
1、将玉米刮下来 ， 刮出浆 ， 玉米芯留用；
2、猪肉剁碎 ， 取锅烧水 ， 放入玉米芯煮一会；
3、在玉米浆中加入少许水 ， 肉馅中加入水调匀；
4、锅中玉米芯捞出 ， 然后倒入玉米浆水搅匀；
5、然后倒入肉馅水 ， 搅匀 ， 然后加入生粉水 ， 不停搅拌；
6、最后倒入蛋液 ， 煮开花即可出锅 。
肉末鸡蛋玉米羹的做法
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食材准备
猪肉100克 ， 玉米粒150克 ， 牛奶100克 ， 鸡蛋1个 ， 油盐适量 ， 水淀粉适量 ， 香葱适量 。
方法步骤
1、将玉米粒淘洗干净待用 ， 猪肉切末 ， 香葱切末 ， 鸡蛋打散待用；
2、锅烧热 ， 放入少许油 ， 下入肉末翻炒 ， 然后放入1碗水 ， 加入玉米粒 ， 盐调味；
3、然后倒入牛奶煮沸 ， 加入水淀粉勾芡 ， 淋入蛋液煮沸关火 ， 加入香葱即可食用 。
什锦鸡蛋玉米羹的做法
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食材准备
甜玉米2个 ， 蛋白1个 ， 香菇3朵 ， 胡萝卜100克 ， 盐少许 ， 高汤适量 。
方法步骤
1、香菇和胡萝卜洗净 ， 切成1厘米左右的小丁；
2、然后将玉米剥下玉米粒放入料理机中搅打待用；
3、锅中放入高汤烧开 ， 然后放入香菇和胡萝卜丁 ， 中火煮15分钟；
4、接着加入玉米粒煮10分钟左右 ， 出锅后加入少许盐；
5、关火后倒入鸡蛋清搅匀 ， 出蛋花后即可出锅 。
家常鸡蛋甜玉米羹的做法
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食材准备
甜玉米1个 ， 鸡蛋1个 ， 油盐适量 ， 葱花少许 。
方法步骤
1、将甜玉米去皮 ， 去须 ， 然后擦出玉米浆和颗粒；
2、接着在玉米浆中加入鸡蛋 ， 加入盐 ， 葱花搅匀；
3、然后加入少许油拌匀 ， 盖上耐热保鲜膜；
4、放入微波炉中加热两分半钟即可 。
小贴士
盖保鲜膜后要扎上几个洞透气才好 。
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