跨湖桥遗址在哪？跨湖桥遗址景点介绍
【跨湖桥遗址在哪？跨湖桥遗址景点介绍】跨湖桥遗址是浙江杭州萧山区的景点,它是文物保护单位 。
大蒜炖甲鱼
苍山县为大蒜之乡，所产大蒜品质极佳，皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高，因而驰名中外 。大蒜具有极高的调味和医疗作用，自古为烹调和医学共用 。独头蒜为一棵只一瓣者，其味浓辣，医药价值倍增，具有特殊的医疗作用 。
原料：独头蒜72头，甲鱼一只约600克，生姜、大葱、花椒、白胡椒、盐、料酒、清汤各适量 。
制法：独头蒜去皮洗净甲鱼宰杀、洗烫、去肠处理洁净；锅放清汤、甲鱼、大蒜、调料旺火烧开后改用小火炖1小时即成 。
特点：汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富 。
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