五脚猪是哪儿的特产吗?五脚猪介绍
五脚猪是海南五指山的特产
【五脚猪是哪儿的特产吗?五脚猪介绍】 五指山人对本地原种猪称“五脚猪”,亦名香猪,是五指山地区未经改良的小种猪 。我们常见的猪有四只脚,可是五指山区的猪为什么叫“五脚猪”呢?据说是这种猪的脚非常短小,个体不大,重量轻,养一年也只有百来斤,嘴尖且长,平时用嘴拱土觅食,嘴不离土,黎家人就认为它的嘴也是一只脚,固称“五脚猪” 。虽然它也是家猪,可是黎家人饲养过程中未加圈养,一日饲养二至三次后任其在外自由觅食和活动,因而它的肉质结实,鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不腻 。白切或火锅味道具佳,风味独特 。( 五指山)
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