蒲公英花的药用价值
蒲公英体内成分包括菊糖、有机酸、蒲公英醇、蒲公英素、胆碱等多种健康营养物质 ， 因此其药用价值极高 ， 并且还有利尿、缓解腹泻、消退黄疸、利肝等功效 。同时它含有大量蛋白质、碳水化合物、微量元素和维生素等营养价值高的物质 ， 可以作为药膳来改良上火、发炎等病状 。
1、药用价值首先 ， 蒲公英在利尿方面有非常好的效用 ， 它具有高含量的维生素、矿物质和胡萝卜素等 ， 这类物质对改善消化不良、便秘等有很大帮助作用 ， 因此食用蒲公英可以帮助人体提高新陈代谢 ， 帮助排尿、排便 。
其次 ， 它的叶子、花朵等部位对于治疗皮肤病有显著效果 。因其性质平和、味道略微甘苦 ， 有散结消肿、清热解毒的功效 。叶子部位具有很强的净血功能 ， 对于舒缓皮肤炎、改善湿疹和关节不适等有显著作用 。而根部的消炎作用较强 ， 可以治疗胆结石、风湿等 ， 花朵熬成药汁之后 ， 服用可以祛除雀斑 ， 是一种非常有用的香草药 ， 选取的花朵要求叶片干净、略带香气、颜色明丽 ， 如果是干燥的蒲公英 ， 最好选颜色呈灰绿色并且没有杂质的 。
2、食用方法这种植物通过生吃、凉拌、作为馅料等方法食用 。生吃的方法极为简单 ， 只要选取蒲公英鲜嫩的茎叶 ， 洗干净之后 ， 沥干水分后蘸酱品尝就好 ， 味道非常鲜美爽口 。凉拌的做法是将其用沸水焯一分钟后 ， 冷水再过一遍 ， 根据自己的口味适当加入佐料 ， 拌成风味各异的小菜 。而做馅的话 ， 是将蒲公英的鲜嫩叶片洗净之后 ， 焯水后稍攥 ， 剁碎之后加入盐、香油等物 ， 调成馅用于包饺子 。
【蒲公英花的药用价值】
