白灼鱿鱼须的做法（粤菜）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
白灼鱿鱼须的简介：白灼鱿鱼须特别爽脆 ， 蘸料用酱油、葱、香菜、辣椒调制而成 ， 鲜、辣、脆混为一体！好吃~
白灼鱿鱼须的食材：主料：鱿鱼须3根辅料：油适量酱油适量鸡粉少许小红辣椒1个香菜1根葱1根生姜1块白灼鱿鱼须的做法图解步骤：【白灼鱿鱼须的做法（粤菜）】1.准备食材：鱿鱼须、葱、姜、香菜 。
2.鱿鱼须洗净切段 ， 香菜、葱分别洗净切碎 。
3.烧适量水 ， 放一汤匙盐、姜片 。
4.葱和香菜用碗盛起 ， 调入鸡粉、倒下箐选酱油 。
5.水沸腾后倒下鱿鱼须 ， 用筷子划散焯煮3分钟左右 。
6.捞起用凉水快速冲一下 。
7.洗干净锅 ， 烧热 ， 下适量油煮沸 ， 关火 ， 葱花香菜倒下拌匀 。
8.铲起淋在鱿鱼须上面即可 。撒点辣椒丝端上餐桌~
小贴士：处理鱿鱼须时靠近眼睛部位要清理干净 ， 剔掉软骨和眼睛 。水开后才放下鱿鱼须焯煮 ， 捞起用凉水冲泡十几秒中 ， 这样可以保持鱿鱼须爽脆可口 。酱油本身够咸 ， 调配蘸料时不用再放盐 。
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