香辣煲仔饭的做法（粤菜）
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
香辣煲仔饭的简介：喜欢吃腊味的煲仔饭，好香的，上次去广西吃到的腊味煲仔饭里面加了小虾米，小虾米微带一点嚼劲，很鲜美，今天也尝试了一下，还加了带有香辣味的腊肠，真的很棒 。
香辣煲仔饭的食材：主料：大米150g辅料：橄榄油适量鲜酱油适量虾米适量青菜适量腊肠适量香辣煲仔饭的做法图解步骤：【香辣煲仔饭的做法（粤菜）】1.虾米用清水冲洗干净
2.腊肠用温水洗净后去掉肠衣切片
3.青菜洗净后用盐开水烫一下捞起
4.大米淘洗后沥干水分静止半小时，之后倒入砂锅加入适量的橄榄油
5.倒入鲜酱油
6.拌匀
7.加入开水
8.大火烧开
9.水分收至一半，用筷子插饭眼
10.加入腊肠，虾米和青菜，盖上转小火听见里面有滋滋声音关火焖至15分钟
11.看有锅巴的煲仔饭，好香
小贴士：煮饭的水要根据米的涨性决定
焖至过程不要打开锅盖，不然夹生饭别找我 。
用鲜酱油先把米拌均匀煮的饭味道均匀 。
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