上汤螺丝的做法是什么？
在我们生活中有很多的朋友都比较喜欢尝遍美食 ， 可是我们却不懂得一些好吃饭菜肴的具体制作方法 。在生活中常常去学习一下美食的制作方法 ， 在家里我们也可以自己自己尝试着去制作吃得更为健康 。今天小编就为大家详细的来介绍一下 ， 上汤螺丝的具体做法 。
原料：
螺蛳、火腿、春笋、芦笋、泡椒、杏鲍菇 。
做法1：
1、螺蛳买来后要在水中浸泡半日 ， 水中加少量麻油 。食用前用钳子夹去尾部的壳 ， 不用夹太多 ， 这样子做好之后可以很方便的吸出来；
2、热锅放少量油 ， 下姜丝、大蒜片炒香后 ， 放入螺蛳、少许盐翻炒至螺翳掉下即装盘待用；
【上汤螺丝的做法是什么？】3、锅内放水 ， 放入火腿丁、春笋片、泡椒、杏鲍菇、蒜片煮沸后转小火熬出浓汤汁 ， 然后投入炒熟的螺蛳 ， 酌量加盐、酒 ， 不停地翻炒1-2分钟后 ， 即可出锅 。
做法2：
1、螺丝买来先在水里养一下 ， 滴几滴植物食用油让其吐尽泥沙 ， 再清冼干净
2、培根片、皮蛋切小粒 ， 准备好姜葱蒜
3、起油锅放姜葱蒜爆香
4、放入螺丝翻炒几下
5、下入培根片
6、加水 ， 再加入史云生浓醇高汤 ， 根据口味调入盐
7、加入皮蛋
看了上面小编为大家分享的上汤螺丝的具体制作步骤你都掌握了吧！这道食材的做法非常的简单 ， 但是营养却很丰富 ， 喜欢吃的朋友不如准备好食材 ， 按照上面的步骤在家里 ， 尝试一下吧！
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