法式六珍蔬菜冻的做法（素食菜谱）
【法式六珍蔬菜冻的做法（素食菜谱）】怎么做法式六珍蔬菜冻好吃？学做法式六珍蔬菜冻需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的法式六珍蔬菜冻 。
本食谱来自【JanDan】老师分享的法式六珍蔬菜冻的做法，所属分类：一家三口、素食主义、减肥食谱，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：掌勺(高级) 。
最近天气热，我需要营养又清爽的食物 。
做法式六珍蔬菜冻所需食材：主料：秋葵150g，胡萝卜80g，芦笋100g，甜玉米100g，包菜4片，黄瓜80g，鸡脚1斤
法式六珍蔬菜冻的做法步骤：1. 准备食材，玉米轻轻掉水，菜花掉水时加入食醋可以让菜花更白 。包菜轻微掉水变软 。
2. 秋葵轻微掉水，胡萝卜轻微掉水，芦笋轻微掉水 。
3. 中间省略了一个重要的过程，鸡脚先掉水，然后从新放入没过食材的水量，然后大火烧开后小火炖煮至水分变少，沸腾时泡沫丰富 。然后盛出来备用 。
4. 包菜把根部的硬块三角区域切除，然后用保鲜膜铺好饭盒的底部，再把包菜铺在上面，然后把蔬菜逐层铺好，每铺一层然后加入适量高汤 。铺满后包好，然后上当放入重物压住 。放入冰箱冷藏3小时 。拿出来后就是完整的一块整体 。
5. 切下来后，配合以酸甜为主的酱汁来吃就完美了 。
6. 清凉爽脆
大家在烹饪法式六珍蔬菜冻的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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