沙拉酱的做法
沙拉中不管是水果沙拉还是蔬菜沙拉或者其它什么沙拉，决定着沙拉味道最为重要的一环就是其中的沙拉酱，沙拉酱的口味决定这道沙拉的属性，所以当我们想做一盘美味沙拉前应当了解一下沙拉酱的做法 。
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【沙拉酱的做法】沙拉酱的做法
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食材准备
鸡蛋50克，炼乳60克，砂糖50克，盐10克，味精3克，橄榄油适量，醋少许 。
方法步骤
1、将鸡蛋打入盆中，加入适量的糖，盐，味精，搅匀；
2、然后缓缓加入橄榄油，一边搅拌一边加直至呈现稠状；
3、然后加入白醋，炼乳，搅匀即可 。
玉米沙拉酱的做法
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食材准备
油25克，奶50克，砂糖15克，醋15克，鸡精少许，玉米淀粉适量 。
方法步骤
1、蛋黄加砂糖打散，加入沙拉油，白醋，鸡精，玉米淀粉搅匀；
2、然后倒入小锅中，上小火煮，边煮边搅拌；
3、直至煮成糊状，最后再过滤一下即可 。
风味沙拉酱的做法
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食材准备
蛋黄2个，醋10ml，盐少许，辣酱少许，胡椒粉，油适量，热水少许 。
方法步骤
1、取盆，打入鸡蛋，加入辣酱，盐，白醋搅匀；
2、然后将油缓缓倒入蛋液中，同时搅拌蛋液；
3、边加边搅，直至变成粘稠的糊状即可；
4、加入适量的热水搅打均匀后加入适量盐，胡椒粉调味即可 。
沙拉酱怎么吃
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沙拉酱一般是在制作水果沙拉，蔬菜沙拉等食品的时候使用的，这些都是比较常规的，大众都知道的 。当然了，还可以有一些特殊的吃法，比如炒饭中也可以加沙拉酱，吃面包时也可以加沙拉酱，还有炒菜时也可以放沙拉酱 。
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