广式煲仔饭的做法 广式煲仔饭怎么做
广式煲仔饭的做法
正文的核心部分介绍了：广式泥锅饭的做法知识，以及如何制作广式泥锅饭，随后进行了全面的介绍 。
文章插图
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1.砂锅底部抹油，洗2杯米放入锅中 。倒入3杯水(米水比为1: 1.5)浸泡1小时 。浸泡过的米饭很软 。如果不喜欢软饭，直接煮 。
【广式煲仔饭的做法 广式煲仔饭怎么做】 2.向浸泡过的米饭中加入半汤匙油，混合均匀，然后用大火煮沸，再用小火煨 。
3.小油菜洗净，用其他青菜 。香肠和培根切片 。
4.把锅里的水烧开，加入一些盐 。将小油菜放入热水中，迅速将其从冷水中取出 。
5.当米饭表面出现气泡时，加入青菜和腊肉 。沿着锅壁倒一点油，这样就可以有锅巴了，盖上盖子煮5分钟 。
6.将鸡蛋放在中间煮5分钟，直到煮熟 。
7.撒上陶罐饭的酱油 。如果泥锅饭不用酱油，可以用1勺蚝油，2勺水，1勺酱油，2勺糖，半勺香油做成调料汁 。
以上是如何做广式泥锅饭的经验和知识 。希望看完这篇文章能给大家带来一些帮助！
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