西红柿的功效与作用，西红柿不能和什么一起吃
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 ， 食用价值较高 ， 具有抗衰老、缓解溃疡、排毒、美容养颜等多种功效与作用 。西红柿不能和黄瓜、白酒、红薯、香菇等食物一起食用 。它们大多是相克的食物 ， 同食的话 ， 会降低营养价值 ， 严重时会导致呕吐、腹痛、腹泻等不良反应出现 。
一、功效与作用1.抗衰老：西红柿富含多种维生素以及大量的番茄红素 。它们都具有抗氧化的作用 ， 可以清除体内自由基 ， 降低其氧化速度 ， 使人体免受自由基的侵害 ， 起到抗衰老的作用 。还可以增强免疫力 ， 提高机体的抗病能力 。
2.缓解溃疡：如果有轻度溃疡的患者 ， 可以用西红柿和土豆榨汁混和饮用 。这可以有效缓解溃疡 ， 而且还可以改善牙龈出血或皮下出血的症状 。
3.排毒：常吃西红柿 ， 可以有效缓解便秘的症状 ， 排出体内毒素 。
4.美容养颜：西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质 ， 尤其番茄红素可以能阻止紫外线吸收 ， 有着美白的作用 。
二、不能和什么一起吃1.黄瓜：两者相克 。西红柿中含大量维生素C ， 而黄瓜中含有维生素C分解酶 ， 一起吃的话会使西红柿中含有维生素C遭到破坏 。
2.白酒：两者也是相克的 ， 一起吃的话会引起胸闷 ， 气短等不良反应的出现 。
【西红柿的功效与作用，西红柿不能和什么一起吃】3.红薯：两样食物一起吃的话 ， 会引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应 ， 长期积累会得结石病 。
4.香菇：两者一起吃的话 ， 会降低彼此的营养价值 。香菇含有丰富的生物化学物质 ， 会破坏番茄所含的类胡萝卜素 ， 使营养价值降低 。
三、注意事项1.不能空腹食用 。空腹状态时的胃部比较敏感 ， 吃西红柿可能会造成胃部不适 。
2.不能吃未熟的西红柿 。没有熟的西红柿含有龙葵碱成分 ， 煮熟后也不能完全清除这种物质 ， 食用后会出现胃痛、呕吐、呼吸困难的现象 。
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