洋葱怎么切，洋葱怎么吃
洋葱可切成丝 ， 也可切成丁 。其中切丝的方法比较简单 。它本身就是一层一层包裹着的 ， 切的时候直接放在砧板上纵切就行 ， 切细点 ， 这样只有第一刀和末尾一刀是成片的 ， 再改刀就行 。切丁时先从中间纵切 ， 切面朝下 ， 再平切 ， 不要切断掉 。之后再按竖直方向切 ， 也不能切断 。最后按住没有切断的一边 ， 往下切断就行 ， 就可得到洋葱丁 。
一、怎么切1、切丝：它是一层包裹着一层的 ， 因此切丝的方法比较简单 。直接放在砧板上纵切就行 ， 切的时候要切细点 ， 只有第一刀和最后一刀是呈片的 ， 其他的都是呈丝状 。将两个呈片状的再改刀就行了 。
2、切丁：除了切丝外 ， 很多时候还需要切成丁 。切丁时要清洗干净 ， 从中间纵切一刀 ， 切面朝下 ， 然后放在砧板上平切 ， 但不要完全切断 。用手固定住另一边 ， 再竖直方向切 ， 也不要切断 。最后按住没有切断的一边 ， 从上往下切断就行 ， 就可得到相同大小的洋葱丁 。
【洋葱怎么切，洋葱怎么吃】
二、怎么吃洋葱的吃法有很多种 。可以直接生吃 ， 凉拌着吃 。还可炒鸡蛋 ， 或者裹着面粉烙成洋葱圈饼 。除了当做主菜之外 ， 更多的是用它来当作配菜 。例如说用来炒肉 。可先将其切片 ， 肉切成丝 。炒的时候先在热油里炒豆瓣酱 ， 炒出油后倒入肉 ， 大火翻炒 ， 中间要加入耗油 ， 生抽 ， 盐 ， 最后倒入洋葱翻炒就行 ， 就可装盘 。
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