红小豆煮不烂怎么办 红小豆煮水可以长期喝吗
红小豆是非常好的养生食材 。它具有补血、利尿、消肿、健胃等多种功效 。不少比较注重养生的家庭，都会用红小豆熬粥、煲汤，夏天做成冰棍，到了秋冬季节就煮水喝，那红小豆煮水可以长期喝吗？红小豆有点煮不烂又要怎么办呢？让我们一起来看看吧 。
文章插图
红小豆煮水可以长期喝吗
可以 。
红小豆煮水是可以长期喝的，红小豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸、烟酸、维生素以及钙、镁、铁、钾等多种微量元素 。食用之后能起到降脂降压、润肠通便、利尿消肿、解毒排脓、补血养血等多种作用 。经常喝红小豆煮汤能够对身体起到较好的调节作用 。
红小豆煮不烂怎么办
换高压锅煮 。
红小豆如果已经煮了很久还是没有煮烂的话，建议换一下烹饪工具，将红小豆倒入高压锅里面去煮，因为高压锅内部压力较大，这样红小豆就能在几分钟内就能被煮熟 。如果没有高压锅的话建议将其放在密闭性好的容器内，并且加大火力煮 。
红小豆怎么煮烂的快
提前浸泡
想要红小豆能更快的被煮烂的话，建议在煮红小豆的头一天先将红小豆用清水浸泡好，这样等红小豆吸饱水分第二天再去煮的话就能更快被煮烂煮熟 。
提前冷冻
或者在煮红小豆之前可以先将其冲洗一下，然后再装一点点水放入冰箱里面冷冻，等2-3小时后红小豆被冻成冰块时再放入锅中去煮，红小豆也能被快速的煮烂 。
提前炒
或者在煮红小豆之前可以先将红小豆放入锅中炒一下，等其稍稍膨胀裂口时再倒入清水去煮，这样也能快速被煮烂 。
红小豆煮水怎么是黑色的
颜色变深属于正常现象 。
【红小豆煮不烂怎么办 红小豆煮水可以长期喝吗】红小豆煮水之后其颜色会变深，这是因为红小豆的外皮为红色，其里面含有一定的天然色素，将其放入水中煮之后颜色就会变深变成深红色，并不是发黑 。像这种情况属于正常现象，是继续继续放心食用的，无需过于担心 。
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