藏红花怎么辨别真假，几种辨别真假的方法
想判断藏红花是真是假 ， 可以先观察外观 ， 真的是一根根的红色花丝 ， 假的不是花丝 。也可以按压辨别 ， 将买来的藏红花放在白纸中间按压 ， 出现油渍就是假的 ， 没有油渍就是真的 。还可以通过气味辨别 ， 真的藏红花会有浓郁的香气 ， 闻起来很特殊 ， 假的不会有味道 。或可以泡水辨别 ， 泡水会变黄就是真的 ， 变红就是假的 。
一、观察外观
想要判断藏红花是真还是假 ， 可以先观察外观 ， 日常购买的大多是它花朵上的雄蕊柱头 ， 所以看起来是一根一根很明显的红色花丝 。假的藏红花并不是花丝 ， 它属于草红花 ， 所以看起来是一朵朵的小红花 ， 通过外观可以轻松的分辨 。
二、按压分辨
除了观察外观之外 ， 还可以按压一下来辨别 ， 一般假的藏红花 ， 商贩为了增加重量 ， 所以会浸油处理 ， 真的就不会有这种情况 。可以选择一张干净的白纸 ， 将买来的藏红花放在中间使劲按压一下 ， 如果出现了油渍 ， 就说明是假的 ， 没有油渍就是真的 。
三、气味辨别
通过气味也能辨别出来 ， 真的藏红花会有一种很浓郁的香气 ， 闻起来比较的特殊 ， 但是假的就不会有这种味道 ， 散发出来的味道可能比较的淡 ， 甚至是直接闻不到 。
四、泡水辨别【藏红花怎么辨别真假，几种辨别真假的方法】
真正的藏红花是含有黄色的 ， 泡水之后水会变黄 ， 但是藏红花本身还是红色的 ， 这样的就是真的 。假的一般是染色的 ， 泡水后水质会变成淡红色 ， 本身也会变白 。
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