橄榄蒸肉饼怎么做？
材料:
猪绞肉200公克 ， 荸荠50公克 ， 葱2根 ， 姜1小块 ， 榄仁酱1大匙 ， 盐少许 ， 鸡精粉1/4茶匙 ， 糖少许 ， 酱油1茶匙 ， 料理酒1/2茶匙 ， 太白粉1茶匙 ， 香油1茶匙
做法:1.荸荠拍碎；葱、姜切细备用 。
2.猪绞肉与调味料A、作法1的葱丝、姜丝一起充分拌匀并搅拌至有黏性 。
3.加入调味料B及荸荠碎于作法2中搅匀后平舖放置于盘子中 。
4.取榄仁酱舖于作法3盘中的食材上 ， 再放入蒸笼以大火蒸约10分钟即可 。
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