南沙罗氏沼虾是哪儿的特产吗？南沙罗氏沼虾介绍
南沙罗氏沼虾是广东广州南沙区的特产
【南沙罗氏沼虾是哪儿的特产吗？南沙罗氏沼虾介绍】罗氏沼虾--广州市南沙区世丰虾业养殖农民专业合作社
我社申报的品种是罗氏沼虾，罗氏沼虾(Macrobra\'chiumrosenbergiideman)又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，亦称白脚虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称 。是一种大型淡水虾，原产东南亚 。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点 。自本世纪60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来，发展迅速，现东南亚国家和其他一些地区养殖此虾比较普遍 。我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖，一般亩产可达70~100公斤，取得了明显的经济效益 。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一 。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富 。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味 。每百克虾肉虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品 。罗氏沼虾是一种生长速度快，食谱广，营养丰富的经济虾类，体型大，最大可40厘米，不耐低温，生长适宜水温为20~34℃，对水体溶氧量要求较高 。罗氏沼虾为杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，人工饲养的饲料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中动物蛋白质含量约占20%，植物蛋白质占17~18% 。刚孵出的罗氏沼虾体长1.7~2.0毫米，经两个月可长至3厘米左右的小虾 。放养3厘米左右的虾种，经5个月饲养，平均体重可达30克左右 。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁、广东地方吃法虾生等 。加工可制成虾干、虾米等海味品 。
广东地方吃法虾生，可以见虾的本质，可以见到七彩颜色，所以在当地称之为“七彩罗氏虾” 。
推荐阅读
- 罗氏虾和基围虾的区别 哪个营养价值好
- 罗氏虾是海虾还是河虾 怎么做好吃
- 朱家尖南沙风景区在哪？朱家尖南沙风景区景点介绍
- 朱家尖南沙海滨广场在哪？朱家尖南沙海滨广场景点介绍
- 二战后中国曾租用军舰收复西沙和南沙群岛
- 罗氏虾和基围虾区别
- 屯昌罗氏沼虾是哪儿的特产吗？屯昌罗氏沼虾介绍
- 罗氏虾吃多了会怎么样 罗氏虾的虾壳可以吃吗
- 良溪罗氏柑普茶是哪儿的特产吗？良溪罗氏柑普茶介绍
- 南沙番木瓜是哪儿的特产吗？南沙番木瓜介绍