粳米怎么选购 食用禁忌有哪些
粳米 ， 这是非常美味的 ， 但是我们都知道有一些饮食禁忌 。粳米怎么选购?食用禁忌有哪些?
粳米怎么选购：
1、用手抓起一小摄用力抓紧 ， 放开看看 ， 真正的好米是颗粒分明 ， 很少米糠的 。
2、拿起一小摄米 ， 放在嘴边呵几口气或用手搓热放在鼻子下闻一闻 ， 好的米有一股清香的味道 ， 用一股别的霉味的话多是陈米 ， 口感差 ， 而且对身体会有害 。
3、拿几粒米到嘴里去嚼一下 ， 好的米会有一股自然清甜的味道 。
4、好米大小基本上一致 ， 洁白晶莹 。
总而言之 ， 优质大米颗粒整齐 ， 富有光泽 ， 比较干燥 ， 无米虫 ， 无沙粒 ， 米灰极少 ， 碎米极少 ， 闻之有股清香味 ， 无霉变味 。质量差的大米 ， 颜色发暗 ， 碎米多 ， 米灰重 ， 潮湿而有霉味 。大家购买粳米可使用上述方法去辨别其好坏哦 。
文章插图
粳米食用禁忌有哪些：
1、粳米与大米均不能与马肉、蕨菜、蜂蜜同食 ， 不然会引起很多不良反应的 。
2、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮 ， 吃多了会生口疮 。
3、精米加工 ， 会损失大量营养 ， 长期食用易导致营养缺乏 。应适当食用糙米 ， 粗细结合 ， 才能营养均衡 。
4、大米做米粥时淘洗次数不能太多 ， 以免营养物质流失 ， 只需要简单清洗两遍即可 。
5、大米粥容易消化吸收 ， 进食后升高血糖的作用更为强烈 。这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利 ， 对健康人的餐后血糖亦有不良影响 。因此糖尿病患者或血糖高的患者应该控制好大米粥的食用量 。
【粳米怎么选购 食用禁忌有哪些】好了 ， 关于粳米食用禁忌的介绍就到这里了 ， 希望对大家有帮助 。
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