城步八宝饭是哪儿的特产吗？城步八宝饭介绍
城步八宝饭是湖南邵阳城步苗族自治县的特产
【城步八宝饭是哪儿的特产吗？城步八宝饭介绍】八宝饭
每逢婚娶喜庆，筵席上都少不了一大碗香气四溢的“八宝饭” 。它是用糯米、猪油、红枣、莲子、苡米、绿豆、芝麻等八种原料制成，因而谓之“八宝” 。相传“八宝饭”是古时向皇帝进贡的佳品 。有人赞道：“世上美味‘八宝饭’，惹得香气扑鼻来，闻着八宝神采弈，可称佳品盖世间 。”
“八宝饭”的制作方法是：先将糯米浸泡五小时，沥干水后上笼蒸熟，再用大碗盛好糯饭，拌上猪油、白糖，拌好后，将饭中心捅个洞，放入适量蒸熟的苡米和绿豆，扣在盘子上 。再将红枣、莲子摆在糯米饭面上成莲花图案，再翻扣在碗里，上笼蒸 。蒸熟后再撒些芝麻，“八宝饭”就做好了 。
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