旺山九龙潭在哪？旺山九龙潭景点介绍
旺山九龙潭是江苏苏州吴中区的景点
【旺山九龙潭在哪？旺山九龙潭景点介绍】杠子头火食
据有关史料记载 ， 清朝末年 ， 山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食 ， 这种火食和面时加水甚少 ， 用手揉不成团 ， 只好在面板上用木杠压制 ， 当地人遂送其雅号“杠子头火食” 。后来 ， 这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村 。
由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存 ， 是渔民出海打鱼携带的理想食品 ， 因此很快流传开来 。但后来渔民们发现 ， 杠子头火食经海风一吹 ， 变得又干又硬 ， 难以下咽 ， 于是聪明的渔民在制作时加上油和糖 ， 即成为糖酥杠子头火食 。这种火食又酥又甜 ， 不变硬不易馊 ， 成为渔民的出海必备食品 。
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