韩式杂菜的做法（韩国料理）
韩式杂菜，就有点像台式炒米粉，不过它不是炒的，而是把配菜都炒好，再一起拌匀调味，麵条Q弹，配菜爽脆，一起入口口感满足，韩式杂菜冷热皆可食用，不过建议当天食用完^^
份量：4人份
做韩式杂菜所需食材：韩国冬粉200克，肉丝1碗量，黄甜椒1个(小)，红甜椒1个(小)，波菜1小把，鲜香菇2大朵，洋葱1/4颗，胡萝蔔少许，青葱1枝，木耳3小片，蒜末2匙
腌肉调味酱油1茶匙，米酒1茶匙，胡椒粉少许，糖1/2茶匙，香油1茶匙，太白粉1/2茶匙，韩式杂菜的做法图解：
一、将肉丝加腌肉调味，腌渍一下，其他配菜蔬菜切等长段，如图:
二、调製调味酱汁，备用~
三、煮一锅水，水滚将乾冬粉丢入煮6~8分钟(视个家包装说明的时间操作)，捞起用冷开水漂洗一下沥乾，拿一大调理盆将冬粉放入，加入步骤2的酱汁约一半，搅拌拌匀让冬粉入味备用~
四、用刚刚的煮麵水把波菜烫熟捞起，加少许香油与少许蒜末拌匀备用，另取一平底锅少许油炒熟肉丝捞起，利用余锅再倒入香菇片炒熟捞起，再倒少许油爆炒其余的蔬菜，熟后捞起~(分开操作是会让食材看起来比较乾净漂亮，如果觉得麻烦也可一起炒熟就好)
五、将所有炒熟的配菜倒入调理盆,倒入剩余的调味酱汁，
六、戴上手套开始搅拌让所有食材混合均匀，中途试试味道，不足再加以调整~
【韩式杂菜的做法（韩国料理）】七、盛盘即可享用啰~^^
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