膏蟹大虾鱼头粥的做法（汤粥菜谱）
膏蟹大虾鱼头粥的主料：膏蟹(适量)大虾(适量)虎斑鱼头(适量)大米(适量)做膏蟹大虾鱼头粥所需厨具：砂锅
膏蟹大虾鱼头粥的做法图解步骤
1.大米淘洗干净 。
2.大米冷水入砂锅，大火煮开 。
【膏蟹大虾鱼头粥的做法（汤粥菜谱）】
3.把膏蟹和虎斑鱼头洗净备着 。
4.大虾开背去虾肠洗净 。
5.切一些姜丝和香菜备着 。
6.大米煮开后一直要用明火煮，一边煮一边搅拌，以防溢出和粘底 。煮至大米开花,米浆浓 。
7.这时就可以放入膏蟹和鱼头 。
8.把切好的姜丝一同放入 。全程还是用大火煮 。
9.煮两三分钟后加入大虾 。
10.虾熟即可 。
11.出锅前调入盐和香菜即可 。
小窍门：不管用什么样的材料来煮砂锅粥，全程都要用大火来煮哦 。
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