豆皮的做法大全
豆皮算是一种不错的食材，和豆腐一样的营养丰富，贴别是蛋白质方面 。虽然豆皮是家常食材，不过由于我国幅员辽阔，各地的饮食习惯有所不同，导致了豆皮充当的角色大不一样，也形成的很多种豆皮的做法 。
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豆皮的做法大全：凉拌豆皮
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食材准备
豆皮适量，黄瓜，胡萝卜丝，豆皮丝，生抽，盐，香油，香菜，姜蒜，花椒油，辣椒油 。
方法步骤
1、黄瓜，豆皮，胡萝卜切丝待用；
2、锅中烧水，水开后放入豆皮丝，黄瓜丝和胡萝卜丝烫熟；
3、将烫熟的各种丝放入凉开水中过凉捞出放入盆中；
4、然后加入香菜，蒜泥，姜泥，生抽，盐，香油，胡椒油，辣椒油拌匀即可 。
小贴士
各种调味料的用量根据自己喜好放即可 。
豆皮的做法大全：豆皮炒肉
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食材准备
豆皮，猪肉，胡萝卜少许，葱姜，生抽，老抽，豉油，白砂糖，玉米淀粉，高汤，香油 。
方法步骤
1、将千张冲洗切成四条状，胡萝卜洗净切丝，葱切段待用；
2、猪肉企鹅肉丝，放入姜丝，老抽，生抽，白砂糖，玉米淀粉和香油拌匀腌10分钟；
3、锅中是会烧开，加入1匙盐后搅匀，然后放入豆皮丝汆烫2分钟捞出沥水；
4、炒锅烧热油下入肉丝滑炒至变色后盛出，锅中余油下入胡萝卜丝煸炒；
5、然后下入豆皮丝，加入生抽和老抽以及盐炒匀，加入少许高汤焖煮2分钟；
6、然后倒入肉丝同炒，加入少许豉油，出锅前撒上葱段即可 。
小贴士
豆皮不同的地方有不同的叫法，比如有的地方就叫千张 。
豆皮的做法大全：豆皮菠菜卷
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食材准备
菠菜300克，豆皮100克，香菜适量，盐，黄豆酱适量 。
方法步骤
1、锅中烧热水，水开后放入豆皮焯烫1分钟捞出；
2、水再烧开，加入少许盐，放入菠菜汆熟后捞出过凉，香菜也烫软；
3、烫好的香菜去叶和菠菜去根部，将豆皮平铺好，放上菠菜，卷成卷；
4、然后切段，将烫软的香菜当做绳子豆皮卷绑好，然后蘸食黄豆酱即可 。
小贴士
菠菜也可以换成其他不同的蔬菜 。
豆皮的做法大全：培根豆腐皮
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食材准备
豆皮300克，培根100克，油盐，鸡精，葱，小辣椒适量 。
方法步骤
1、将豆皮切成菱形片，葱和小辣椒洗净切碎；
2、锅中放油，下入培根碎炒熟，然后加入葱和小辣椒；
3、炒香后放入豆皮翻炒，然后加入盐和鸡精调味即可 。
小贴士
【豆皮的做法大全】培根有一定的咸味，盐要少放一些 。
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