纯凤梨酥的做法
怎么做纯凤梨酥好吃？学做纯凤梨酥需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的纯凤梨酥 。
本食谱来自【星辰陨落zlsk】老师分享的纯凤梨酥的做法，所属分类：烘焙、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做纯凤梨酥所需食材：【纯凤梨酥的做法】主料：凤梨2个，砂糖适量，麦芽糖2勺，黄油10g，黄油200g，糖粉60g，蛋黄4个，全脂奶粉40g，杏仁粉40g，低粉260g
纯凤梨酥的做法步骤：1. 凤梨用料理机打碎，不要打的太碎，这样口感会更好，打碎的凤梨用纱布把凤梨汁挤出来，然后放进不粘锅炒制，加入10g黄油，等凤梨馅变干的时候加入麦芽糖，融合以后加入砂糖，砂糖没有具体的数量，可以自己尝一尝，感觉稍微有点酸就可以了
2. 直到凤梨馅成团变粘稠就可以了
3. 黄油加入糖粉打至发白，逐个加入蛋黄，每个加入都要混合均匀再加入下一个，加入过筛的低粉，奶粉，杏仁粉混合均匀
4. 皮18g馅13g揉成小球，把皮按扁馅放到中间，用虎口位置一点点收口揉圆
5. 把包好的凤梨酥放进模具里压平，烤箱150度预热，中层20分钟
6. 放凉后脱模
7. 自己做的真才实料好吃呀！
温馨提示：这个分量可以做37块左右，觉得多可以减半做哦！
大家在烹饪纯凤梨酥的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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