蛋皮牛肉丸的做法（年夜饭）
怎么做蛋皮牛肉丸好吃？学做蛋皮牛肉丸需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蛋皮牛肉丸 。
本食谱来自【大丸丸 。】老师分享的蛋皮牛肉丸的做法，所属分类：下酒菜、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
逛豆果快一年了，却是第一次发布菜谱 。大丸丸爱吃各种各样的丸子，这道蛋皮丸子可以和我一样浇上番茄酱食用也可以做汤、红烧，都十分美味 。
做蛋皮牛肉丸所需食材：主料：牛肉末适量，葱末适量，姜末适量，鸡蛋适量，面粉适量
辅料：盐适量，砂糖适量，花椒面适量，料酒一勺，生抽两勺，油适量
蛋皮牛肉丸的做法步骤：1. 牛肉切末，葱姜切末 。
2. 牛肉末加入切好的葱姜末并调入盐、生抽、料酒、花椒面、砂糖拌匀腌制两小时 。
3. 将牛肉丸捏成一个个小丸子 。
4. 锅内烧开水，下入牛肉丸，待牛肉丸全部浮起后捞出沥干 。
5. 鸡蛋打散，一点一点加入面粉
6. 起油锅，油烧热后将牛肉丸裹上一层面粉蛋液入锅中将面粉蛋液煎熟 。
7. 装盘，挤上番茄酱 。
8. 撰写制作步骤
在(微信公众号：meishi778)分享蛋皮牛肉丸的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了蛋皮牛肉丸的家常做法了吧 。
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