黑枸杞会掉色吗 放一年还能吃吗
枸杞，这个是很多人都是不陌生的，是超级多的人都是喜欢吃的，那么这个黑枸杞会掉色吗?放一年还能吃吗：
黑枸杞会掉色吗：
黑枸杞凉水泡会掉色 。
黑枸杞不管用凉水泡、温水泡、开水泡都会掉色，这是因为黑枸杞中含有花青素，花青素是一种水溶性色素，所以黑枸杞泡水会有颜色的变化 。随着黑枸杞价格的高涨，仿冒品和劣质品也越来越多，黑枸杞泡水会在水中拉丝，在酸性中是偏紫色的，在碱性中呈蓝色 。如果黑枸杞泡水的颜色不正常，很有可能是仿冒伪劣品，这种情况就不要继续饮用该黑枸杞泡水了 。
文章插图
枸杞放一年还能吃吗：
看是否变质 。
黑枸杞药性微温、味甘，有补血安神、补肾益精、生津止渴、养肝明目的功效 。黑枸杞中含有的青花素有较强的抗氧化能力，能够清除自由基，增强免疫力，延缓衰老 。黑枸杞属于名贵中药，中药没有具体的保质日期，但是中药贮存不当会导致中药的变质，变质了的中药药效受到了损害，也可能会对身体造成不良影响 。贮存了一年的黑枸杞，没有变质还是可以继续食用的，但是变质了的就不能食用了 。
【黑枸杞会掉色吗 放一年还能吃吗】黑枸杞要是用凉水泡是会掉色的，至于放一年是否可以吃，这个要看是否变质 。
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