私房台式三杯鸡的做法(私家菜)
私房台式三杯鸡的做法简单是私家菜的常见菜 , 不一定要看私房台式三杯鸡视频才能学会 , 但怎么做私房台式三杯鸡最好吃 , 跟着食谱大全的做法图解来做这道私房台式三杯鸡吧 。
私房台式三杯鸡简介:自小每当妈妈将这道<私房台式三杯鸡>端上桌时,便会加句<这是你老爸最爱吃的三杯鸡>..她总是很不能理解,怎么能对一个无情离家的男人,还时常念念不忘的做着他爱吃的菜.......
材料:鸡一只 , 蒜头二大颗 , 老姜一块 , 青葱 , 红辣椒 , 九层塔(罗勒) , 黑麻油 , 酱油 , 米酒 , 冰糖少许 , 黑椒粒少许
做法:【私房台式三杯鸡的做法(私家菜)】1.起油锅油稍多些.先炸姜片.蒜头酥黄后捞起备用.剁好的鸡块也炸到外皮金黄捞起备用.
2.另起锅黑麻油烧热,炸好的蒜,姜片,青葱白下锅爆香,加入鸡块,黑椒,辣椒(半量),大火同炒.
3.感觉炒至快干,下酒一杯,冰糖一块.转中火煮到收干, 起锅前下葱绿,九层塔,红辣椒.拌炒下就可上桌了.
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