凉粉饺子是哪儿的特产吗？凉粉饺子介绍
【凉粉饺子是哪儿的特产吗？凉粉饺子介绍】凉粉饺子是河南洛阳洛宁县的特产
洛宁人大年初一第一顿，就是凉粉饺子 。传说是以前饺子不够吃就添加了凉粉增加份量，现在已经成了别有风味的洛宁小吃 。凉粉有清凉粉和黄凉粉，清凉粉是淀粉制成，黄凉粉是玉谷面制成 。凉粉饺子汤里，除了凉粉饺子外，还可以加入肉和菜类 。一家人热热呵呵在一起，香喷喷地吃上一顿初一饭，那是圆满 。客人来了热腾腾地端上一碗凉粉饺子，那是一份亲情 。
信息来源：县旅游局
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