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鸡血怎么做好吃法大全

为网友解答如何吃好鸡血的小知识，学习如何吃好鸡血。

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1.鸡血汤。

(1)主料：豆腐(南)100克，辅料：夏蜜乐10克，温血50克，鸡胸肉50克，西兰花50克，生鸡蛋50克。调料：香油2克，盐3克，鸡精2克，白胡椒粉3克，醋8克，木薯淀粉(玉米)5克。鸡胸肉切片。

(2)将豆腐和热血切成小条。

(3)虾皮用开水煮沸。

(4)西兰花洗净，切成3厘米长的段，用开水焯一下，放入冷水中冷却，捞出挤干。

(5)将锅放在火上，放入腌鱼火锅，加入鸡丝、热血丝、豆腐和盐，煮开去泡沫。

(6)放入西兰花，用湿淀粉勾芡，生鸡蛋打开丢入汤中。

(7)加入醋、白胡椒粉、鸡精、香油。

2、桂花莲藕血汤

【鸡血怎么做好吃法大全大全鸡血怎么做好吃法】 (1)主料：莲藕250克，温血150克，辅料：生鸡蛋75克。调料：小葱5克，食用油50克，木薯淀粉(扁豆)60克，香油5克，盐3克，鸡精1克，白胡椒粉1克

(2)新鲜莲藕洗净去皮，切成棱角分明的块状，撒上一层薄薄的干淀粉粘上，然后将生鸡蛋放入碗中，加入干淀粉做成浓稠的糊状，将莲藕块放入其中，并紧紧地粘在它们周围，但看不到莲藕块的形状。

(3)将煎锅放在炉火上，加入一些油500克，加热至80%的热度。将莲藕一根一根包在油里，炸至糊壳橙黄酥脆，捞出。原锅留20克油，加入白糖，用锅铲搅拌至淡黄色，放入莲藕块中，撒上白芝麻，搅拌至所有糖浆包裹莲藕块，放入锅中。食用时，莲藕块应先用冷开水浸泡，然后才酥脆。

3.酸辣鸡血

(1)主料：温血300克。葱7克、蒜4克(白皮)、姜3克、豆瓣酱5克、米酒3克、盐3克、五香粉2克、白胡椒粉3克、木薯淀粉3克(扁豆)、大豆油20克。

(2)将热血洗净，切成厚片，放入沸水锅中，然后捞出备用。

(3)将油滴入锅中，煮沸。加入热豆瓣菜、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉翻炒至酥香。加宽汤汁和香料，煮开汁液，去除杂质备用。

(4)取砂锅，倒入过滤后的汁中。加入热血、盐、白胡椒和醋，煮至味道好。撒上洋葱，撒上香油。

辣妈介绍的如何吃鸡血的详细介绍你看懂了吗？

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