海绵蛋糕的配方谁有？
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海绵蛋糕
我家的小开心马上就要周岁了，麻麻想亲手给他做个生日蛋糕，为了到时候不掉链子，赶紧先做个蛋糕胚练练手～ 口感非常好，就是厚度不满意，看来到时候得烤两个叠起来用了～
-需要材料-
低筋面粉200g全蛋液300g白砂糖60g牛奶60g黄油40g盐1g-步骤-1取一个干净无水的大容器盛蛋液 我的鸡蛋个头比较小用了7颗
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2白砂糖和盐加到蛋液中
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3隔水小火加热 一边加热一边搅拌
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4【海绵蛋糕的配方谁有？】待糖融化就可以关火了 此时温度大概在30～40度左右 手可以明显感受到热但不会烫的程度
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5牛奶加黄油隔水加热 待黄油融化
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6打发蛋液 至提起打蛋器 可见明显不消退的8字样
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7分次筛入面粉
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8翻拌均匀
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9将混合均匀的牛奶黄油沿盆边倒入 轻轻翻拌均匀 此时160度预热烤箱烤
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10模具放烘焙纸（8寸）
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11倒入蛋糕糊 烤箱中下层160度40分钟
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12烤好后倒扣
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13晾凉后撕去烘焙纸
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14晚上光线不好只能早上再拍完成图了 拍完正好吃一块当早点
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其他网友观点刚看到这个问题，顿时感觉这是我的菜，可是刚要回答，发现配方忘了
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