黄瓜炒笔管的做法（运动员食谱）
准备时间：1-2小时
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
黄瓜炒笔管的简介：笔管鱼叫鱼不是鱼，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼 。青岛等地也有叫它海兔子的，我们东北也叫海兔子 。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼 。笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，但相比鱿鱼短而小，体短而宽 。所以它的营养价值与鱿鱼相似，是一种高蛋白低脂肪的营养食品 。
1.富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2.除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用 。
将其与黄瓜这种解暑利尿的夏日时令蔬菜一起炒食，既清爽可口，又翠绿可人，非常合适 。
黄瓜炒笔管的食材：主料：黄瓜1根辅料：笔管鱼适量橄榄油适量酱油适量小葱适量五香粉适量精盐适量味精适量黄瓜炒笔管的做法图解步骤：1.将笔管鱼放入盆中泡软，处理干净 。
2.将其纵向切成条，放入沸水中焯熟 。
3.捞出控水，备用 。
4.黄瓜洗净，切成菱形片 。
5.切好葱花 。
6.锅预热，放入油 。
7.油热，放入葱花 。
8.炒出香味后，放入笔管鱼翻炒 。
9.放入黄瓜一同翻炒 。
10.放入酱油 。
11.放入精盐 。
12.放入五香粉 。
13.出锅前放入味精，即可盛出食用 。
小贴士：【黄瓜炒笔管的做法（运动员食谱）】1 笔管鱼将其纵向剥开切形条状比切成圈状更容易入味 。
2 黄瓜要在鱿鱼炒至差不多时再放入，因为黄瓜炒久了影响口感 。
3 味精要出锅前放入 。
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