香辣干锅土豆的做法（青少年食谱）
怎么做香辣干锅土豆好吃?学做香辣干锅土豆需要哪些食材?为您提供香辣干锅土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣干锅土豆!
晚饭做上一锅香辣十足超级下饭的的干锅土豆，吃起来暖和又开胃，很过瘾哦！
材料：
主料：土豆一个400克，胡萝卜一根，五花肉150克 。
辅料：洋葱少许，小青椒两个，干淀粉一勺，姜蒜少许，香菜少许，干辣椒和花椒粒少许 。
调料：料酒一勺，生抽两勺，老干妈豆豉一大勺，郫县豆瓣一大勺，糖小半勺，味精盐适量 。
教您香辣干锅土豆的家常做法，香辣干锅土豆怎么做好吃
1土豆胡萝卜削皮洗净 。
【香辣干锅土豆的做法（青少年食谱）】2土豆胡萝卜切成菱形小块洗净沥干备用 。
3五花肉切成片放入碗中，碗里倒入料酒，姜丝，生抽，干淀粉拌匀腌制十分钟 。
4洋葱和青椒切块备用，蒜姜切片备用，香菜洗净备用，老干妈豆豉和郫县豆瓣装碗中备用 。
5把胡箩卜和土豆块用热油炸熟，炸至土豆微微发黄胡萝卜变软即可 。
6将炸好的胡箩卜和土豆块捞出沥干油份备用 。
7炒锅入油烧热后倒入干辣椒和花椒粒爆香，（用铲子来回翻动至干辣椒变为褐色）
8五花肉片入锅煸炒至肉片出油发透，加入豆豉和郫县豆瓣继续翻炒 。
9倒入洋葱，青椒，蒜姜翻炒断生 。
10加入土豆胡萝卜翻炒 。
11倒入生抽，糖，味精，盐，香菜翻炒均匀后关火 。
12把锅里的食材倒入一只小锅里，然后把小锅上火热透即可 。
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