玫瑰鱼卷五星级的大年菜的做法（青少年食谱）
【玫瑰鱼卷五星级的大年菜的做法（青少年食谱）】怎么做玫瑰鱼卷五星级的大年菜好吃?学做玫瑰鱼卷五星级的大年菜需要哪些食材?为您提供玫瑰鱼卷五星级的大年菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玫瑰鱼卷五星级的大年菜!
又是一个年来到 ，
年来春不远 。
雾霾神马快点儿消失 ，
美丽的花儿开起来 。
街头上大大小小的饭店已经开始预订年夜饭了 。走在路上都可以听到人们在聊回家过年 。忙碌了一年的人们终于又可以和家人团聚了 。这年味儿一天天地浓了起来 。今年的年夜饭大家开始准备了吗？
虽然年夜饭做起来累 ， 我还是喜欢自己在家做 。只有在家吃年夜饭 ， 才更有年的味道 。一家人热热闹闹地 ， 大人忙 ， 小孩笑 ， 吃完年夜饭看春晚 ， 多少年了 ， 这习惯还真是改不了 。这才是咱中国人最正统的除夕夜呢 。
今天给大家推荐这道玫瑰鱼卷 ， 希望大家喜欢哦 。你也做做 ， 给自己的年夜饭换个味道 ， 让这一抹靓丽的玫瑰花在你的除夕夜里绽放 ， 岂不是比那增添雾霾的烟花更可人？
玫瑰鱼卷是我给她取的名字 ， 是不是很像玫瑰花 。上面拼图中的是绽放的月季 ， 玫瑰鱼卷是不是很神似了呢？这道菜还是有点儿来历的 。
她源于人气美食 。那一期的人气美食主要是讲的一个高级西餐厅的美食 。据说大厨是从米其林餐厅回归的高人 。餐厅是在闹市区的某个老洋房 ， 闹中取静 。最受大家欢迎的要数鳕鱼三文鱼培根卷 。三文鱼和鳕鱼肉做内芯 ， 培根卷在外面 ， 撒上秘制酱料 ， 烘烤后搭配上番茄薯条之类 。一盘一个鱼卷 ， 大概200多 。但是还是挺多人觉得很合算 。也是 ， 在那种悠然的环境中 ， 外加海龟级的大厨 ， 吃得是一种奢华 。
我没钱去那种高级的餐厅 ， 只能自己在家炮制了 。
于是便有了我的玫瑰鱼卷 ， 完完全全地原创 。想到要做成玫瑰型 ， 主要是因为我觉得那道鳕鱼三文鱼培根卷还不够漂亮 。在“色”上还欠缺点儿 ， 对于美的追求是无止境的呀 。
玫瑰鱼卷其实配料相当地简单 。如果你不需要配菜 ， 只要有一条去掉头的大鱼和适量的培根片就够了 。但是出来的成品是相当地惊艳 。大家看我的照片就知道了 。味道那也是超级香！培根煎好后鲜香酥脆 ， 搭配上滑嫩的鱼肉 ， 美味只能自己吃了才知道 。
但是这道菜成功的一个关键食材就是培根 。一定要用肉不会散开的那种培根 ， 否则卷鱼非常的吃力 ， 一边卷 ， 培根一边碎 ， 急的跳脚也没有办法 。这次我就是超市买的培根 ， 小心翼翼地从袋子中拿出来肉还是碎了 ， 真是不知道他是不是用烂肉做的 。我估计好几个月不会再买了 。强烈推荐自己制作培根 ， 可以参考我的自制意式培根 。做好后切成长条就行 。鱼片劲量切得薄一点儿 ， 这样比较好卷起来 。这道菜是煎过以后再烤 。如果你没有烤箱 ， 就直接煎熟也是可以的 。
我超级喜欢这个烤出来的番茄 ， 是不是很貌美 。其实她的外形胜过味道 ， 烤番茄的味道只是一般般 。烤的时候要在番茄上划一个十字形的口子 ， 这样番茄不容易烤崩掉 。
盘子里的小红点儿是番茄酱 ， 用一根筷子插进番茄酱的瓶子 ， 然后拿出来用手轻轻一刮 ， 红色的圆点就会滴在盘子里 。白色的是色拉酱 。用来点缀还是蛮好看的 ， 有没有?
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