基围虾的虾黄为什么是苦的 基围虾有虾黄吗
斑节对虾中的这种虾对生存环境比较挑剔，在水质好的地方只能从饲养出来 。同时它的营养价值也很高，内部富含钙、蛋白质等多种营养物质，绝对比小龙虾高很多 。买虾的时候，我建议大家多吃斑节对虾，少吃小龙虾 。
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基围虾有虾黄吗
有 。
基围虾是有虾黄的，但只有母虾身上才有，因为虾黄是虾子的卵，一般位于成熟期母基围虾的头部位置 。虾黄不仅味道十分的鲜美，并且还具有较高的营养价值，所以在吃基围虾的时候尽量不要将其虾黄的部位去掉了，但注意由于虾黄位于基围虾头部的原因，因此在吃的时候一定要将其与虾的排泄物一起吃下去 。
基围虾的虾黄为什么是苦的
吃到了基围虾的排泄物 。
一般虾黄吃起来是没有苦味的，如果吃到嘴里的虾黄感觉带苦味的话可能是吃到了基围虾的排泄物 。因为基围虾的胃也长在头部，离虾黄的位置很近，且虾线前端也在这个部位，而虾的消化道中就含有一定的苦味物质，所以吃虾黄时有感觉苦的话可能是这个原因 。建议在吃基围虾之前一定要将基围虾头部的脏东西清理干净 。
基围虾吃前怎么处理
1.首先将买来的新鲜基围虾先清洗干净；
2.然后准备好一根牙签，一手拿着虾，一手拿着牙签，将牙签沿着虾头下第三个关节部位穿进去；
3.然后再挑住虾线，将其拽出来，注意不要用力，不然虾线容易断掉 。
4.这时候就可以将基围虾下锅煮了，煮熟后吃之前将头去掉，如果有虾黄的话就将虾黄留下即可 。
【基围虾的虾黄为什么是苦的 基围虾有虾黄吗】基围虾变软了能吃吗
不能吃 。
一般正常的基围虾肉质都是比较紧实的，一旦基围虾开始变软的话则说明基围虾可能早就死掉了，已经不新鲜了 。像这种变软的基围虾的话是不建议再继续食用的，因为基围虾死掉之后身上很容易滋生细菌，再继续食用的话就会对健康造成不好的影响 。
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