海鲜面的做法海鲜面的制作方法 _制作方法

海鲜面的做法

说说海鲜面的制作经验。关于海鲜面的制作方法，请看下面的详细介绍。

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1.食材：手工面100克，鲜虾5只，洋葱1小根，油菜籽4颗，植物油适量，盐1茶匙，酱油1茶匙，蚝油2滴，清水适量，鸡精1点。

2.蛤蜊洗净备用。

3.在一个小锅里烧开水。水烧开后，将手工面放入锅中2分钟，然后取出煮好的手工面，用冷水浸泡备用。

4.烧一壶新水，把锅里的油菜煮1分钟，再加一点盐，这样煮出来的油菜颜色更绿。

5.之后，取出煮好的手工面，用冷水浸泡备用；将小葱切碎备用。

6.锅中加入适量植物油，小火加热，放入葱花，加入蛤蜊，翻炒。

7.炒蛤蜊，直到蛤蜊全部打开。加入蚝油和酱油继续翻炒。

8.加入一勺盐，翻炒均匀；加入适量的水，水量可以根据自己的喜好加入。

9.取出面条，加入蛤蜊汤，用小火煮沸。面条煮2分钟，加一点鸡精，就会烧出来。

10.取出面条，放入鲜虾和油菜，做成美味的海鲜面。

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