东平湖鳊鱼是哪儿的特产吗？东平湖鳊鱼介绍
东平湖鳊鱼是山东泰安东平县的特产
【东平湖鳊鱼是哪儿的特产吗？东平湖鳊鱼介绍】东平湖鳊鱼，又名“武昌鱼”、“长春鳊”，渔民称为“方鱼”，属鱼纲鲤科 。是湖里名贵鱼类之一 。1970年以前为丰产期 。据经验丰富的老渔民介绍，秋后初寒时最宜于捕捞 。渔谚曰：“人冷了穿袄，鱼冷了奔草”，天冷时，鳊鱼喜欢聚集到草丛里取暖 。六十年代时期，老湖镇老湖村渔民曾经在一片面积约40亩的水草丛中，捕获过近4万公斤鱼，其中多数是鳊鱼 。
东平湖鳊鱼，体侧扁，腹部与背部较为突出，略呈菱形，一般鱼体长30厘米左右，银灰色，腹面全部具肉棱 。头小，上下颔前缘具角质突起 。背鳍具硬刺，臀鳍延长 。雄鱼一周令、雌鱼二周令性成熟 。每年五六月份产卵，卵漂浮，栖息于中下层水域 。幼鱼杂食，一令后喜食水草及旱草 。其肉鲜嫩、多脂，食用优于鲫鱼 。1970年前，湖内捕获的最大个体重1公斤以上，产量占鱼类总产量的2—3% 。1985年以后，由于过度捕捞，产量明显下降，需作保护性发展 。(暂无图片，欢迎提供 。)
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